ワンランク上の特産食材で生活を豊かに - 13ページ目

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青森県特産地鶏シャモロック（軍鶏）
青森県特産地鶏シャモロック（軍鶏）
北海道噴火湾産の毛ガニ
北海道噴火湾産の毛ガニ

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ブランド牛肉

沖縄県のブランド牛「石垣牛」のお試しセットがあった！
石垣牛って有名だけど温暖な地域で育った牛肉ってちゃんと脂がのってるんだろうか？食材の産地と特徴【種類】牛肉石垣牛【特産地】沖縄県石垣島【特徴】「八重山郡島内で飼育される黒毛和種で、...
岩手県「前沢牛」でローストビーフが旨い
低温調理器具を買ったのでローストビーフにしてみようかな食材の産地と特徴【種類】牛肉前沢牛【特産地】岩手県【特徴】⇒『全国ブランド牛一覧(2)』岩手前沢牛協会によると上質できめ細やか...
香川県オリジナル牛肉「讃岐オリーブ牛」のモモ肉ですき焼き！
牛肉をいろいろ調べるようになって美味しい食べ方もわかってきました。今回は、すき焼きか牛すじの煮込みだな。食材の産地と特徴【種類】讃岐牛オリーブ牛【特産地】香川県【特徴】香川県といえ...
山梨県のブランド牛「甲州ワインビーフ」でジュージュー焼き肉
ここ最近は豚肉ばかりだったので牛肉を食べたくなってました😄さて、ステーキにするか、それとも焼き肉にするか迷うなぁ食材の産地と特徴【種類】牛肉甲州ワインビーフ【特産地】山梨県【特徴】...

ブランド豚肉

北海道のブランド豚「赤井川美米豚 (あかいがわみらいとん)」の豚丼をキャンプで食べたい
夫婦二人で、ちょっとしたキャンプ気分でカンタンできて美味しいモノを探していて見つけたのがコレでした！食材の産地と特徴【種類】豚肉赤井川美米豚【特産地】北海道赤井川【特徴】「樽前山の...
日本一美味しいと言われる滋賀県の銘柄豚「藏尾ポーク」
藏尾ポークは肉質・脂に自信がありしゃぶしゃぶで違いを感じて欲しいとのこと食材の産地と特徴【種類】豚肉藏尾ポーク【特産地】滋賀県【特徴】藏尾ポーク、別名、バームクーヘン豚は飼料にバー...
ブランド豚・銘柄豚の一覧：青森県
ブランド豚・銘柄豚一覧の青森県編です。１．奥入瀬ガーリックポーク【産地】青森県十和田市【生産者】十和田おいらせ農業協同組合【品種】大ヨークシャー×ランドレース×デュロック【品質規格...
ブランド豚・銘柄豚の一覧：北海道 (3)
ブランド豚の一覧、北海道編の第３回です。今回は、２１～２２までになります。２１．芽室産SPF豚【産地】北海道河西郡芽室町【生産者】ササキSPFファーム【品種】大ヨークシャー×ランド...

ブランド地鶏

長野県の地鶏「信州黄金しゃも」の焼き鳥は逸品だね
信州黄金しゃもを、丸ごと買って捌くの大変だよな。昔、祖父の家に行ったとき鳥の羽むしり作業させられたっけ。食材の産地と特徴【種類】鶏肉地鶏信州黄金しゃも【特産地】長野県【特徴】「軍鶏...
福岡県ブランド食材「はかた地どり」は水炊きのために生まれた！？
鶏のモツ煮もいいなと調べていたら水炊きのための地鶏があるんだって？？そこまで言われちゃ試さないわけにイカンよな😌食材の産地と特徴【種類】はかた地どり【特産地】福岡県【特徴】はかた地...
北海道原産の幻の地鶏「北海地鶏Ⅱ」を食べたい！
えええっ、加工品の通販しかないの？でも北海道内なら食べに行けるか・・・札幌にありました！北海地鶏庵！食材の産地と特徴【種類】【特産地】北海道歌志内市新得町【特徴】北海地鶏は軍鶏とロ...
福島県のブランド地鶏「会津地鶏」はなんと言っても焼き鳥がいい
会津美人と焼き鳥を肴に差しつ差されつあの娘は今どうしてるんだろう食材の産地と特徴【種類】ブランド地鶏、会津地鶏【特産地】福島県【特徴】会津地鶏は約450年以上も前から観賞用として飼...

肉系食材

北海道のブランド豚「赤井川美米豚 (あかいがわみらいとん)」の豚丼をキャンプで食べたい
夫婦二人で、ちょっとしたキャンプ気分でカンタンできて美味しいモノを探していて見つけたのがコレでした！食材の産地と特徴【種類】豚肉赤井川美米豚【特産地】北海道赤井川【特徴】「樽前山の...
沖縄県のブランド牛「石垣牛」のお試しセットがあった！
石垣牛って有名だけど温暖な地域で育った牛肉ってちゃんと脂がのってるんだろうか？食材の産地と特徴【種類】牛肉石垣牛【特産地】沖縄県石垣島【特徴】「八重山郡島内で飼育される黒毛和種で、...
日本一美味しいと言われる滋賀県の銘柄豚「藏尾ポーク」
藏尾ポークは肉質・脂に自信がありしゃぶしゃぶで違いを感じて欲しいとのこと食材の産地と特徴【種類】豚肉藏尾ポーク【特産地】滋賀県【特徴】藏尾ポーク、別名、バームクーヘン豚は飼料にバー...
長野県の地鶏「信州黄金しゃも」の焼き鳥は逸品だね
信州黄金しゃもを、丸ごと買って捌くの大変だよな。昔、祖父の家に行ったとき鳥の羽むしり作業させられたっけ。食材の産地と特徴【種類】鶏肉地鶏信州黄金しゃも【特産地】長野県【特徴】「軍鶏...
岩手県「前沢牛」でローストビーフが旨い
低温調理器具を買ったのでローストビーフにしてみようかな食材の産地と特徴【種類】牛肉前沢牛【特産地】岩手県【特徴】⇒『全国ブランド牛一覧(2)』岩手前沢牛協会によると上質できめ細やか...

魚介系食材

【緊急】熊本県の「アサリ」、産地偽装されて困っています！
どうやら、「畜養」という出荷調整が問題の原因にもなっているようだな。。食材の産地と特徴事の起こりは、農林水産省が2021年10月から12月末までに販売された熊本県産のアサリをサンプ...
沖縄県の「海ぶどう」が急に食べたくなった
北海道は寒くて雪で白一色。海ぶどうでも食べて、暖かな沖縄の雰囲気だけでも楽しもうっと食材の産地と特徴【種類】海藻海ぶどう【特産地】沖縄県【特徴】沖縄では昔から食されている海藻ですね...
愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く
ブリをしゃぶしゃぶで食べる？？というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体食べたことなかったわぁ食材の産地と特徴【種類】養殖戸島一番ブリ【特産地】愛媛県戸島【特徴】戸島一番ブリは魚類養殖協議会で...
島根県の「出雲しじみ」を食べると良いことありそう
絶大なパワースポットとしても有名なあの出雲大社の近くで採れたシジミ。なんか、パワーを蓄えていそうだなぁ食材の産地と特徴【種類】出雲しじみ大和しじみ【特産地】島根県神西湖【特徴】「神...
北海道の旬の海藻「銀杏草」で最高のお味噌汁！
銀杏草のお味噌汁は私の大好物！でも今や高級食材なんだよね。食材の産地と特徴【種類】海藻銀杏草仏の耳【特産地】北海道【特徴】北海道の冬の海で採れる銀杏草、地元では「仏の耳」と呼ばれ親...

野菜・果物系食材

佐賀県のあま～い温州みかん「あんみつ姫」を選んでみた
値段が手頃で、甘くて美味しいミカン探して見つけたのが佐賀県のミカンだった。食材の産地と特徴【種類】温州みかんあんみつ姫【特産地】佐賀県【特徴】温州みかんのうち糖度などで選別して、約...
「とちおとめ」で有名な栃木県の新品種「スカイベリー」でプチ贅沢
「とちおとめ」の半額くらいで買える！「とちおとめ」よりも美味しいと噂のイチゴ。だけど半額でも十分に高いよなぁ食材の産地と特徴【種類】イチゴスカイベリー【特産地】栃木県【特徴】栃木県...
沖縄県の珍しい果物「アテモヤ」で南国気分になれるのか？
寒い冬の北海道で南国気分を味わえるかな？問題は追熟温度が高いことだった。食材の産地と特徴【種類】果物アテモヤ【特産地】沖縄県【特徴】沖縄でイチバン甘いフルーツ！その食感と甘さ（糖度...
和歌山県の「南高梅」で梅干し作るの忘れてた！
今年こそはと思ってたのに気づけばすっかり12月😭予約販売で今から備えとこうっと。食材の産地と特徴【種類】南高梅【特産地】和歌山県紀州【特徴】紀州南高梅とは、明治35年、和歌山県の旧...
愛知県は「いちじく」の生産量日本一！
北海道にいると、イチジクって滅多に見ない果物。祖母が好きだといってたっけ・・・食材の産地と特徴【種類】いちじく【特産地】愛知県【特徴】愛知県のイチジク生産量は、全国シェア率約20％...

有機野菜の大地を守る会

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佐賀県のあま～い温州みかん「あんみつ姫」を選んでみた

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