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寒い冬の北海道で
南国気分を味わえるかな？
問題は追熟温度が高いことだった。
食材の産地と特徴
【種 類】果物 アテモヤ
【特産地】沖縄県
【特 徴】
沖縄でイチバン甘いフルーツ！
その食感と甘さ（糖度20～25度）から、
「森のアイスクリーム」とも呼ばれてます。
世界三大美果のひとつであるチェリモヤと
バンレイシを掛け合わせたフルーツで
甘みが強くて低カロリー、ビタミン豊富な
とってもヘルシーな果物なんです。
通販で買う場合、届いてから追熟が必要で
温度を約20度以上で1週間くらいだそうです。
北海道だと追熟の温度管理に悩みそうだわ。
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