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石垣牛って有名だけど
温暖な地域で育った牛肉って
ちゃんと脂がのってるんだろうか？
食材の産地と特徴
【種 類】牛肉 石垣牛
【特産地】沖縄県 石垣島
【特 徴】
「八重山郡島内で飼育される黒毛和種で、
生後約２０ヶ月以上の去勢及び雌牛」
１年中、青い牧草が食べられて、
ミネラルたっぷりの潮風にあたり、
およそストレスとは無縁の環境・・・
そこだけ見ると
美味しそうにも見えるんだけど
どうしても、こう思っちゃうんだよね。
『寒の魚は脂がのって旨い』
野菜や果物にしても、
厳しい環境で育ったモノが旨いよね！
なので、疑心暗鬼の私の心を揺さぶったのが
「お試しセット」のちょっとお得な通販だった！
で、お味はどうだったのかって？
「良い意味で期待を裏切られました」
「脂の味が絶妙に旨かった！」
ちなみに、焼肉でいただきましたよー
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