カテゴリー:香川県

香川県オリジナル牛肉「讃岐オリーブ牛」のモモ肉ですき焼き!

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 四国地方 - 香川県

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香川県オリジナル牛肉「讃岐オリーブ牛」のモモ肉ですき焼き

牛肉をいろいろ調べるようになって
美味しい食べ方もわかってきました。

今回は、すき焼きか牛すじの煮込みだな。

食材の産地と特徴

【種 類】讃岐牛 オリーブ牛
【特産地】香川県

【特 徴】
香川県といえばオリーブってくらい有名だね?

このオリーブの油をとった後の絞り粕を
小豆島の肥育農家が飼料化し讃岐牛を育てた。

それが、プレミアム黒毛和牛のオリーブ牛。

元々、高い評価を受けてた讃岐牛を、
オリーブでクオリティを上げたってワケです。

オリーブ牛の味の特徴は、肉にコクがあり、
さっぱりとした後味とヘルシーな味わい。

普通にステーキで食べても美味しいけど、
コクがあってサッパリ系なので、
煮込んでみるのがイイカナ🤤

※参考:オリーブ牛 のレシピ(クックパッド)

 

通販情報

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香川県で人気のさぬきゴールドキウイ

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食材の産地と特徴

【種 類】キウイフルーツ さぬきゴールド
【特産地】香川県

【特 徴】

香川県オリジナルの金色に輝くキウイ。
一般的なキウイと比べ、3倍のビタミンC。

小ぶりのリンゴほどある大きさで
黄金色の果肉、とっても甘くジューシー。

酸味が少なく、独特の甘い香りがある。
収穫時期は、10月上旬~11月上旬。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・普通のキウイの2個分くらいの大きさ!

・ずっしりと重く、
 キウイとは思えない重量感。

・酸っぱくもなく、
 甘くてとても美味しかったです。

・甘みと酸味のバランスが最高のキウイでした!

【通販情報】

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