タグ：鳥取県

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シジミってさ、
通販で買うことなんてまずないよね？

でも、ご当地でしか味わえない
美味しいシジミがあるんだよね！

食材の産地と特徴

【種　類】ヤマトシジミ
【特産地】鳥取県　東郷湖

【特　徴】
東郷湖産のヤマトシジミは
黒いダイヤと呼ばれる大粒の希少品。

東郷湖は日本海の海水が流入する汽水湖で
ヤマトシジミの良好な生育環境です。

年間を通して漁獲されますが、
旬は夏と冬の2回になります。

しじみは、ミネラル類を豊富に含んで
栄養価も高く、二日酔いに効くよね！

というか、飲む前にしじみを食べておくと
気持ち良くお酒が飲めるんですよ。

ちなみに東郷湖のシジミは大きいので、
味噌汁の出汁だけじゃなく身まで
美味しくしっかり食べられます。

また、アサリと同じように、
シジミの酒蒸しにして酒の肴もいいね。

※参考：しじみ推薦レシピ（クックパッド）

 

通販情報

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鳥取県産　鬼蜆（おにしじみ）　大サイズ（約15mm～／個） 約1kg ヤマトシジミ

 

食材の産地と特徴

【種　類】松葉ガニ　ズワイガニ
【特産地】鳥取県

【特　徴】

全国で有数の水揚げ量の鳥取県のカニ。

地球活動の遺産登録されている
日本海の山陰海岸の松葉ガニは
世界的にも高く評価されています。

オスの漁期は、11月6日～3月20日、
メスの漁期は、11月6日～12月31日。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・本物のカニは透明で甘かったです。

・身が肉厚でプリプリ！
　こんなにカニって美味しかったんだと思わされます。

・とても瑞々しくプリプリの食感・・・
　とても美味しかったです！

・とにかくカニミソがみっちり詰まっていて、
　味が濃く、足や爪の身がしっかりしていて
　甘くて本当においしかった！

【通販情報】

鳥取県産 松葉がに[B品]【新物予約】特大800g×2尾セット 訳あり 日本海ズワイガニ