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ここ最近は豚肉ばかりだったので
牛肉を食べたくなってました😄

さて、ステーキにするか、
それとも焼き肉にするか迷うなぁ

食材の産地と特徴

【種　類】牛肉　甲州ワインビーフ
【特産地】山梨県

【特　徴】
甲州ワインビーフは、果樹王国山梨、
ワイン王国山梨が生み出した牛肉です。

ワインを搾って残ったブドウ粕やオカラ
トウモロコシ・麦などの飼料ですくすく育つ。

肉質はキメの細かい柔らかさと
ほんのりした甘みのある脂身です。

※参考：甲州ワインビーフ のレシピ（クックパッド）

 

通販情報

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ホントは愛娘からのプレゼント😍
寒いこの季節はすき焼きだよねー

食材の産地と特徴

【種　類】牛肉　飛騨牛
【特産地】岐阜県

【特　徴】
１４ヶ月以上肥育された
飛騨地方で肥育される黒毛和種の肉牛で
肉質等級５～３等級と格付けされたもの。

肉質はきめ細やかでやわらかく、
美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇。

山紫水明と謳われる岐阜県の
豊かな自然で育てられた逸品。

※参考：飛騨牛 のレシピ（クックパッド）

 

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レアに焼いたステーキにわさびの相性が最高！！

食材の産地と特徴

【種　類】黒毛和牛、仙台牛
【特産地】宮城県

 

【特　徴】

宮城県では、年間およそ20,000頭が
食肉として出荷されており、そのうち仙台牛
の名で出荷されるものは、およそ4割です。

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど
厳しい基準をクリアし、最高ランクに
格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の
称号を得ることができます。

仙台牛は口当たりが良く柔らかで、
まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

霜降り牛肉づくりには、きれいな水と良質で
豊富な稲わらが欠かせません。

宮城県はお米の産地で、秋の降水量が少なく
乾燥していることから良質な稲わらがあり
北海道や関東・北陸まで流通しています。

良質な稲わらをたくさん食べて
２年半大切に育てられた牛が、
仙台牛として生産されています。

※参考：仙台牛のレシピ（クックパッド）

 

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・こちらのお肉は適度に脂身があり
　やわらかいのでとてもおいしい

・お肉の旨味があり
　子供たちも贅沢に味わいました。

・やわらかく、口触りよく、肉汁が、
　しっかりと、やわらかく美味しい肉でした。

・柔らかく肉の味がしっかり感じられます。

【通販情報】

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肉のいとう 最高級A5ランク 仙台牛 サーロインステーキ (200～220g×2枚)

 

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