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宮城県の「仙台牛」サーロインステーキは極上の味!

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 東北地方 - 宮城県

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レアに焼いたステーキにわさびの相性が最高!!

食材の産地と特徴

【種 類】黒毛和牛、仙台牛
【特産地】宮城県

 

【特 徴】

宮城県では、年間およそ20,000頭が
食肉として出荷されており、そのうち仙台牛
の名で出荷されるものは、およそ4割です。

霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど
厳しい基準をクリアし、最高ランクに
格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の
称号を得ることができます。

仙台牛は口当たりが良く柔らかで、
まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。

霜降り牛肉づくりには、きれいな水と良質で
豊富な稲わらが欠かせません。

宮城県はお米の産地で、秋の降水量が少なく
乾燥していることから良質な稲わらがあり
北海道や関東・北陸まで流通しています。

良質な稲わらをたくさん食べて
2年半大切に育てられた牛が、
仙台牛として生産されています。

※参考:仙台牛のレシピ(クックパッド)

 

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・こちらのお肉は適度に脂身があり
 やわらかいのでとてもおいしい

・お肉の旨味があり
 子供たちも贅沢に味わいました。

・やわらかく、口触りよく、肉汁が、
 しっかりと、やわらかく美味しい肉でした。

・柔らかく肉の味がしっかり感じられます。

【通販情報】

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