カテゴリー：三重県

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伊勢エビというと、
この時期はおせちで頂きますよね？

どうせなら、
伊勢志摩産の伊勢海老を食べたいよね。

食材の産地と特徴

【種　類】伊勢エビ
【特産地】三重県　

【特　徴】
イセエビは三重県の魚にも指定される水産物。

三重県内で秋から春にかけて漁が行われ、
主に刺し網量で漁獲されています。

古くから伊勢志摩の代表食材として名高く
お宿屋お食事処に並びます。

イセエビのおすすめの美味しい食べ方は
お味噌汁で旨味を残らず味わえるそう。

北海道だと、毛ガニの味噌汁がメチャ旨なので
伊勢海老の味噌汁も旨いんだろうなぁ

※参考：伊勢海老 のレシピ（クックパッド）

 

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食材の産地と特徴

【種　類】養殖ヒラメ
【特産地】三重県

【特　徴】

白身の魚の代表格といわれる魚で、
身は数日寝かせるとしっとりと旨みが増す。

紀伊山地の豊かな山のミネラル成分を
たっぷり含んだ水と交じり合う漁場環境で
ストレス無く育てられた安全で安心な魚です。

三重県で養殖されたヒラメの刺身は、
身に透明感があり、ほどよい脂がのり
食感共にとても良いと評判です。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・このお値段では絶対、買えない大きさでした。

・身もぷりぷりして食べ応えがあっていいですね。

・脂ののりが程よくて美味しかったです。

・こんなにおいしいヒラメは初めてです。
　白身魚のうまみが満載でした。

【通販情報】

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