タグ：しゃぶしゃぶ

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ブリをしゃぶしゃぶで食べる？？
というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体
食べたことなかったわぁ

食材の産地と特徴

【種　類】養殖　戸島一番ブリ
【特産地】愛媛県　戸島

【特　徴】
戸島一番ブリは魚類養殖協議会で
魚網防汚剤を使わない金網生簀で飼育。

戸島は宇和海国立公園内にあり
水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が
海底から湧き上がってくる好漁場だそうです。

いまや、天然物よりも旨く安い養殖物、
ブリをしゃぶしゃぶで頂くって初耳でした。

ブリの酒蒸しとか
お店で食べると美味しいですよねぇ

家庭で簡単に美味しく食べるなら、
煮物かしゃぶしゃぶってワケか。

通販で「しゃぶしゃぶ」用で売ってるので
メンドウが無いのもイイですねー😄

※参考：ぶり のレシピ（クックパッド）

 

通販情報

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【愛媛県　戸島一番ブリ】しゃぶしゃぶセット
1パック約100g(6〜8枚前後)×6パック

 

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藏尾ポークは肉質・脂に自信があり
しゃぶしゃぶで違いを感じて欲しいとのこと

食材の産地と特徴

【種　類】豚肉　藏尾ポーク
【特産地】滋賀県

【特　徴】
藏尾ポーク、別名、バームクーヘン豚は
飼料にバームクーヘンを配合しているそうな。

「最高級の牛肉と見まちがうほどの
　見事なサシに甘みと旨みが最も凝縮している」

滋賀県は内陸にあり、海と接していないため
滋賀県の特産品の多くが農産物なんですよね。

そして滋賀県民の人柄なのか、
自慢の農産品も近県にしか知られていません。

この藏尾ポークにしても、調べてみるまで
聞いたことすらありませんでしたからね。

でも、全国で最優秀賞の経歴もあるんです。
しかし、多くの人は知らないんですよねぇ

※参考：豚しゃぶ のレシピ（クックパッド）

 

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藏尾ポーク しゃぶしゃぶセット

ロース・肩ロース・モモ 各300g 合計900g

 

食材の産地と特徴

【種　類】黒毛和牛 近江牛
【特産地】滋賀県

【特　徴】

近江牛は、約400年の歴史がある
日本で最も歴史のあるブランド和牛。

栄養バランスに配慮された飼料で育まれた
肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の
柔らかさが特徴で、高い評価を得ています。

日本三大和牛の一つ
「近江牛」「松阪牛」「神戸牛」。

近江牛の特徴は、
「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、
口の中でとろけるほどおいしい」と評判。

究極の味と香りが楽しめる味の芸術品。

霜降り度合いも高く、脂が溶け出す温度が
低くいため、 胃もたれすることもない。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・刺しの入った最高に美味しいお肉でした。

・とても柔らかく美味しくいただきました。

・き焼きにしたのですがお肉は柔らかく
　美味しさ抜群で、大満足でした。

・今までにも高いお肉を食べていましたが
　全然レベルが違いましたよ。

【通販情報】

近江牛 極上しゃぶしゃぶ 1kg　滋賀県産黒毛和牛