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愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く

地域別 - 四国地方 - 愛媛県 - 食材別 - 魚介類

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愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く

ブリをしゃぶしゃぶで食べる??
というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体
食べたことなかったわぁ

食材の産地と特徴

【種 類】養殖 戸島一番ブリ
【特産地】愛媛県 戸島

【特 徴】
戸島一番ブリは魚類養殖協議会で
魚網防汚剤を使わない金網生簀で飼育。

戸島は宇和海国立公園内にあり
水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が
海底から湧き上がってくる好漁場だそうです。

いまや、天然物よりも旨く安い養殖物、
ブリをしゃぶしゃぶで頂くって初耳でした。

ブリの酒蒸しとか
お店で食べると美味しいですよねぇ

家庭で簡単に美味しく食べるなら、
煮物かしゃぶしゃぶってワケか。

通販で「しゃぶしゃぶ」用で売ってるので
メンドウが無いのもイイですねー😄

※参考:ぶり のレシピ(クックパッド)

 

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