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ブリをしゃぶしゃぶで食べる？？
というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体
食べたことなかったわぁ

食材の産地と特徴

【種　類】養殖　戸島一番ブリ
【特産地】愛媛県　戸島

【特　徴】
戸島一番ブリは魚類養殖協議会で
魚網防汚剤を使わない金網生簀で飼育。

戸島は宇和海国立公園内にあり
水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が
海底から湧き上がってくる好漁場だそうです。

いまや、天然物よりも旨く安い養殖物、
ブリをしゃぶしゃぶで頂くって初耳でした。

ブリの酒蒸しとか
お店で食べると美味しいですよねぇ

家庭で簡単に美味しく食べるなら、
煮物かしゃぶしゃぶってワケか。

通販で「しゃぶしゃぶ」用で売ってるので
メンドウが無いのもイイですねー😄

※参考：ぶり のレシピ（クックパッド）

 

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藏尾ポークは肉質・脂に自信があり
しゃぶしゃぶで違いを感じて欲しいとのこと

食材の産地と特徴

【種　類】豚肉　藏尾ポーク
【特産地】滋賀県

【特　徴】
藏尾ポーク、別名、バームクーヘン豚は
飼料にバームクーヘンを配合しているそうな。

「最高級の牛肉と見まちがうほどの
　見事なサシに甘みと旨みが最も凝縮している」

滋賀県は内陸にあり、海と接していないため
滋賀県の特産品の多くが農産物なんですよね。

そして滋賀県民の人柄なのか、
自慢の農産品も近県にしか知られていません。

この藏尾ポークにしても、調べてみるまで
聞いたことすらありませんでしたからね。

でも、全国で最優秀賞の経歴もあるんです。
しかし、多くの人は知らないんですよねぇ

※参考：豚しゃぶ のレシピ（クックパッド）

 

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信州黄金しゃもを、
丸ごと買って捌くの大変だよな。

昔、祖父の家に行ったとき
鳥の羽むしり作業させられたっけ。

食材の産地と特徴

【種　類】鶏肉　地鶏　信州黄金しゃも
【特産地】長野県

【特　徴】
「軍鶏と名古屋種のコーチンを母親として
　長野県畜産試験所が開発したブランド地鶏」

「標高800メートルの飯綱高原の山中で
　抗生物質・抗菌剤を使用しない飼料で飼育」

「肉は身がしまり、歯ごたえがある食感、
　あふれる肉汁、そして噛むほどに増す
　豊かな風味と３拍子揃った鶏肉である」

こうした特徴を持つ「信州黄金しゃも」は
やっぱり、焼き鳥で食べるのが一番旨いよね！

ただ、自宅で焼き鳥するのに七輪持ち出して
炭をおこしてって、そこまでやってられない。

なので、
上手に旨い焼き鳥を作る方法を調べてみた。

※参考：焼き鳥の焼き方（グリル）（クックパッド）

魚焼きグリルなら簡単でイイよね！
しかも、グリル用の調理グッズも
いろいろあることを知ったわぁ

 

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「とちおとめ」の半額くらいで買える！
「とちおとめ」よりも美味しいと噂のイチゴ。

だけど半額でも十分に高いよなぁ

食材の産地と特徴

【種　類】イチゴ　スカイベリー
【特産地】栃木県

【特　徴】
栃木県は、いちごの生産量が
全国１位の「いちご王国」です。

TVなどで紹介されていて有名なのが
超・高価なイチゴ「とちおとめ」だよね。

この栃木で生まれた新品種が「スカイベリー」

約17年の品種改良を経て誕生した新品種で
平成23年、スカイツリー人気にあやかって
つけられた微妙なネーミングのイチゴ。

「大粒できれいな色と形が大きな特徴で
　すっきり甘く、ジューシーなおいしさ」

「１粒１粒が大きなサイズで、
　みずみずしさも満足出来るイチゴ」

とのことで、
ネットの評判でも良いみたい。

でも、自分では買わないなぁ
プレゼントでしか買わないっす。

※参考：いちご王国とちぎ♡スカイベリーサンド♪（クックパッド）

 

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いちご スカイベリー 2パック
（約300g/1パック） JAかみつが 栃木県

 

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