パンくずリスト
  • ホーム
  • すき焼き

タグ:すき焼き

記事一覧

香川県オリジナル牛肉「讃岐オリーブ牛」のモモ肉ですき焼き!

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 四国地方 - 香川県

Warning: getimagesize(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

Warning: getimagesize(https://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=B00670EITG&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=JP&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=kazenofukumam-22&language=ja_JP): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

香川県オリジナル牛肉「讃岐オリーブ牛」のモモ肉ですき焼き

牛肉をいろいろ調べるようになって
美味しい食べ方もわかってきました。

今回は、すき焼きか牛すじの煮込みだな。

食材の産地と特徴

【種 類】讃岐牛 オリーブ牛
【特産地】香川県

【特 徴】
香川県といえばオリーブってくらい有名だね?

このオリーブの油をとった後の絞り粕を
小豆島の肥育農家が飼料化し讃岐牛を育てた。

それが、プレミアム黒毛和牛のオリーブ牛。

元々、高い評価を受けてた讃岐牛を、
オリーブでクオリティを上げたってワケです。

オリーブ牛の味の特徴は、肉にコクがあり、
さっぱりとした後味とヘルシーな味わい。

普通にステーキで食べても美味しいけど、
コクがあってサッパリ系なので、
煮込んでみるのがイイカナ🤤

※参考:オリーブ牛 のレシピ(クックパッド)

 

通販情報

 ※下記商品は参考までに載せてます。
  リンク先の関連商品にも良いモノがあります。

■Amazon

香川県産讃岐オリーブ牛&讃岐オリーブ豚
すき焼き2人前セット 野菜・うどん付き

 

■楽天市場

↓↓↓今ならお安く、さらにポイントアップ↓↓↓
>>毎朝10時更新!タイムセール<<

オリーブ牛 モモすき焼き しゃぶしゃぶ600g
香川(さぬき)のブランド黒毛和牛【冷蔵】

 

岐阜県の「飛騨牛」のすき焼きは自分へのご褒美

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 中部地方 - 岐阜県

Warning: getimagesize(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

Warning: getimagesize(https://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=B0051H9O18&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=JP&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=kazenofukumam-22&language=ja_JP): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

ホントは愛娘からのプレゼント😍
寒いこの季節はすき焼きだよねー

食材の産地と特徴

【種 類】牛肉 飛騨牛
【特産地】岐阜県

【特 徴】
14ヶ月以上肥育された
飛騨地方で肥育される黒毛和種の肉牛で
肉質等級5~3等級と格付けされたもの。

肉質はきめ細やかでやわらかく、
美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇。

山紫水明と謳われる岐阜県の
豊かな自然で育てられた逸品。

※参考:飛騨牛 のレシピ(クックパッド)

 

通販情報

 ※下記商品は参考までに載せてます。
  リンク先の関連商品にも良いモノがあります。

■Amazon


特撰飛騨牛極上ロース A4等級
すき焼き・しゃぶしゃぶ用 2~3人前(400g)

 

■楽天市場

↓↓↓今ならお安く、さらにポイントアップ↓↓↓
>>毎朝10時更新!タイムセール<<

飛騨牛かたロース肉 すき焼き用 500g●約3〜4人前

滋賀県の「近江牛」400年の歴史をすき焼きで堪能しよう

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 近畿地方 - 滋賀県

食材の産地と特徴

【種 類】黒毛和牛、近江牛
【特産地】滋賀県

【特 徴】

1590年に秀吉の小田原攻めのとき、
高山右近が蒲生氏郷と細川忠興に牛肉を
振る舞ったとされる史実が残っている。

その蒲生氏郷が領地である近江蒲生日野で
食肉牛を飼育し、食用としての近江牛の普及
には蒲生氏郷が貢献したともいわれている。

主に滋賀県東部の近江八幡市、東近江市、
竜王町などで生産され、これら一帯は米の
生産やその他の農業も盛んな地域でもある。

牛を肥育するの飼料と気候に恵まれたた
めともいわれている。霜降り度合いが高く、
芳醇な香りと、脂質の口溶けのよさが特徴。

近江牛は融点が低く、他の産地の黒毛和種に
比べてオレイン酸を多く含んでおり、その為、
香りの良さや脂の口溶けの良さになっている。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・刺しの入った最高に美味しいお肉でした。

・肉厚で噛むほどに味わい深く、
 唾液が止まりません!

・とても美味しく、
 子供も喜んでいました。

・柔らかくてとても美味しいお肉でした。

【通販情報】

送料無料【特上】近江牛 すき焼き用 400g (2~3人前) お取り寄せグルメ

長野県の「信州和牛」のすき焼きは最高!

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 中部地方 - 長野県

食材の産地と特徴

【種 類】黒毛和牛 信州牛
【特産地】長野県

【特 徴】

日本古来の由緒ある血統の但馬牛を導入し、
50年もの年月の改良を積み重ねた黒毛和牛。

信州の壮大な山々が育んだ水と、
豊かな自然環境のなか、きめ細かな愛情と
飼育管理により、丹精こめて生産された
信州が誇る黒毛和牛です。

東西南北に広い長野県の各生産地毎の
地域配合飼料を主に与えることにより、
肉質の優れた、まろやかでおいしい
牛肉に仕上げられています。

信州和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、
柔らかさと風味に優れています。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・花山椒の鍋にしていただきましたが、
 信州牛の脂の甘さが花山椒とマッチして
 とても贅沢な気分を味わうことができた。

・脂っこくなく、あっさりとしていて
 やわらかくおいしいお肉で
 ぺろっと食べてしまいました!

・すき焼きを堪能できました。
 さしも多すぎず、少なすぎず
 ちょうどいい塩梅でした。

【通販情報】

【9800円で送料無料】清水牧場の極上信州和牛【肩ローススライス400g・すき焼き用】霜降り