【種 類】SPF豚 ひこま豚
【特産地】北海道 森町
ひこま豚とは道南アグロ農場にて生産者
「日浅」が「駒ヶ岳」の麓にある森町で
作っているSPF豚になります。
ひこま豚の肉質は
飼料の工夫により臭みのない風味
きめが細かく、やわらかい肉質で
脂身が甘く、しっとりしています。
また、鍋にしてアクが出にくいのも特徴。
【クチコミ】
・味のある良質なお肉でした。
・甘みある肉と食感が抜群！
・地元ではメンチカツも人気だとか。
・臭みが無く、やわらかくて
甘みを感じる肉でしゃぶしゃぶGOOD！
【種 類】黒毛和牛 近江牛
【特産地】滋賀県
近江牛は、約400年の歴史がある
日本で最も歴史のあるブランド和牛。
栄養バランスに配慮された飼料で育まれた
肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の
柔らかさが特徴で、高い評価を得ています。
日本三大和牛の一つ
「近江牛」「松阪牛」「神戸牛」。
近江牛の特徴は、
「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、
口の中でとろけるほどおいしい」と評判。
究極の味と香りが楽しめる味の芸術品。
霜降り度合いも高く、脂が溶け出す温度が
低くいため、 胃もたれすることもない。
【クチコミ】
・刺しの入った最高に美味しいお肉でした。
・とても柔らかく美味しくいただきました。
・き焼きにしたのですがお肉は柔らかく
美味しさ抜群で、大満足でした。
・今までにも高いお肉を食べていましたが
全然レベルが違いましたよ。
【種 類】黒毛和牛 信州牛
【特産地】長野県
日本古来の由緒ある血統の但馬牛を導入し、
50年もの年月の改良を積み重ねた黒毛和牛。
信州の壮大な山々が育んだ水と、
豊かな自然環境のなか、きめ細かな愛情と
飼育管理により、丹精こめて生産された
信州が誇る黒毛和牛です。
東西南北に広い長野県の各生産地毎の
地域配合飼料を主に与えることにより、
肉質の優れた、まろやかでおいしい
牛肉に仕上げられています。
信州和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、
柔らかさと風味に優れています。
【クチコミ】
・花山椒の鍋にしていただきましたが、
信州牛の脂の甘さが花山椒とマッチして
とても贅沢な気分を味わうことができた。
・脂っこくなく、あっさりとしていて
やわらかくおいしいお肉で
ぺろっと食べてしまいました！
・すき焼きを堪能できました。
さしも多すぎず、少なすぎず
ちょうどいい塩梅でした。
【種 類】牛肉 黒毛和牛 ふらの和牛
【特産地】北海道 富良野
ふらの和牛は、
自然豊かな富良野で育てられた黒毛和牛で、
洞爺湖サミットで外国人記者に絶賛された
クオリティの高さが特徴です。
独自飼料に加えた乾燥おからが肉のうまみと
脂のうまみを最大限に引き出しています。
融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる
口溶けの良い良質な脂身がたまりませんよ。
【クチコミ】
・お手頃価格なのに
とても綺麗なサシの入ったお肉。
・しゃぶしゃぶにして頂きましたが
柔らかくとても美味しいです。
・すき焼きでは、柔らかくて味わい深く、
肉の本来の持つ食感が抜群でした。
・あっさりとして食べやすく、
冷めても柔らかく、調理しやすい牛肉。
