【種 類】SPF豚 ひこま豚
【特産地】北海道 森町
ひこま豚とは道南アグロ農場にて生産者
「日浅」が「駒ヶ岳」の麓にある森町で
作っているSPF豚になります。
ひこま豚の肉質は
飼料の工夫により臭みのない風味
きめが細かく、やわらかい肉質で
脂身が甘く、しっとりしています。
また、鍋にしてアクが出にくいのも特徴。
【クチコミ】
・味のある良質なお肉でした。
・甘みある肉と食感が抜群！
・地元ではメンチカツも人気だとか。
・臭みが無く、やわらかくて
甘みを感じる肉でしゃぶしゃぶGOOD！
【種 類】牛肉 黒毛和牛 ふらの和牛
【特産地】北海道 富良野
ふらの和牛は、
自然豊かな富良野で育てられた黒毛和牛で、
洞爺湖サミットで外国人記者に絶賛された
クオリティの高さが特徴です。
独自飼料に加えた乾燥おからが肉のうまみと
脂のうまみを最大限に引き出しています。
融点が低く、食べた瞬間に全体に広がる
口溶けの良い良質な脂身がたまりませんよ。
【クチコミ】
・お手頃価格なのに
とても綺麗なサシの入ったお肉。
・しゃぶしゃぶにして頂きましたが
柔らかくとても美味しいです。
・すき焼きでは、柔らかくて味わい深く、
肉の本来の持つ食感が抜群でした。
・あっさりとして食べやすく、
冷めても柔らかく、調理しやすい牛肉。
【種 類】毛ガニ
【特産地】北海道噴火湾産
北海道屈指の好漁場である道南にある噴火湾。
ここに生息する毛蟹はやわらかく、
繊細な身と濃厚な旨みのカニ味噌が最大の魅力。
茹であがりの違いは、
オホーツクで獲れる毛蟹は真っ赤に発色するが、
噴火湾産はクリーム色がかった発色が特徴です。
漁期は6月下旬〜8月上旬頃で、
他産地とは違うふんわりとした身の甘みと
カニミソの濃厚さを比べてみてください。
【クチコミ】
・小ぶりながら身と味噌がたっぷりで美味しかったです。
・解凍の仕方やさばき方のパンフレットまで同封されていたので美味しく食べれました。
・重みもずっしりして、身もタップリ詰まってます。
・15時間冷蔵庫で解凍しましたがまだちょっと凍ってました。
さばいて食べる頃には、ベストでした(^ー^)また頼もうと思います。
