カテゴリー：野菜･果物

Warning: getimagesize(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

Warning: getimagesize(https://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=B00L4RSAN2&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=JP&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=kazenofukumam-22&language=ja_JP): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

埼玉のオリジナル食材って狭山茶くらいしかないのか？
「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」は真実だった。

食材の産地と特徴

【種　類】日本茶、煎茶、狭山茶、やぶきた
【特産地】埼玉県

 

【特　徴】

狭山茶は、埼玉県南西部の入間市、所沢市
狭山市などの入間郡内を主産地とする煎茶。

狭山茶は、日本三大銘茶の一つで
茶の形状よりも味を重視した茶づくりです。

お茶の栽培が成り立つ北限のひとつに位置
する寒冷地のお茶で厳しい冬を越えるため、
葉肉があつく、味、色、香りが強い。

日本最北限は大子町の奥久慈茶である。

仕上げの工程で行われる「狭山火入れ」
により独特の香ばしさや、コクがでている。

4月下旬から新茶の摘み取りが始まり、
5月初旬頃からお茶やさんの店頭に並びます。

※参考：狭山茶のレシピ（クックパッド）

 

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・火香が強めという感じでしたので、
　夏場は水出し冷茶でタップリがGOODです。

・すごく濃くておいしいです。

・緑茶が好きで色々試しましたが
　狭山茶は香りも味も大満足でした。

・濃厚なコクと、ほどよい苦みが良いです！

【通販情報】

　※下記商品は参考までに載せてます。
　　リンク先の関連商品にも良いモノがあります。

■Amazon

茶の大胡 深むし狭山茶 赤 100g

 

■楽天市場

狭山茶【100g×4袋】日本茶 深蒸し

食材の産地と特徴

【種　類】ぶどう、紫苑
【特産地】岡山県

【特　徴】

10月下旬～12月初旬に収穫される、
めずらしい冬のぶどうになります。

甘みは強く、果汁たっぷりで、
みずみずしい美味しさです。

ワインレッドの美しい姿で、
肉質は柔らか、糖度も高く、種無し、
皮離れもよく、甘くて食べやすいブドウ。

種がなく口に入れるとつるりと皮が剥け、
糖度は18～20度に達する、とても甘いブドウ

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・食べる直前に
　30分ほど冷やして食べるのがおすすめ。

・種がなく口に入れると
　つるりと皮が剥けて食べやすい。

・とても甘くて、高級なブドウですね。

・1粒が大きくて甘くてジューシー！
　1粒1粒に食べ応えがありとても満足です。

【通販情報】

岡山県産 紫苑 2房（500g×2） ぶどう【岡山果物工房】

食材の産地と特徴

【種　類】ジャンボキャベツ、札幌大球
【特産地】北海道

【特　徴】

北海道では、明治初期に開拓使と一緒に
いろいろな作物が導入されました。

その内の一つが札幌大球で、
大きくて貯蔵性がよいことから土着順化した。

冬期間は野菜が不足するので、貯蔵や漬物に
適したキャベツということで重宝され、
昭和に入ると生産が活発になりました。

しかし、1個重量が大きく、作業負担が大きく、
農家の高齢化もあり、断念する人が多かった。

札幌大球の葉数は通常品種と同様の70枚前後、
その分一枚一枚の葉厚は肉厚で繊維質もしっかりしています。

札幌大球は1玉7kgから10kgほどで
収穫時期は10月～11月ごろになります。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・葉には厚みがありみずみずしい、
　煮てもキャベツの食感が残り美味しい。

・大きさとは裏腹に、
　予想外の甘さと軟らかさ

・甘みが乗っていて美味しい！

・葉に厚みがあって食感が良いので
　焼きそばやお好み焼きに入れても美味しい！

【通販情報】

送料無料　期間限定 北海道特産 きゃべつ 札幌大球　1玉当たり 9kg以上

食材の産地と特徴

【種　類】柑橘類、みかん、紅まどんな
【特産地】愛媛県

【特　徴】

紅まどんなは外皮がデリケートなため、
ビニールハウスや簡易の屋根かけなど、
雨が当たらないよう施設栽培が中心。

皮が薄いため、みかんのように手でむかず、
オレンジのようにカットして食べます。

南香と天草の交配品種。
たいへん薄くて柔らかい外皮と薄皮を持ち、
果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷり。

糖度が高く酸抜けも早いことに加え、
大玉で紅の濃い美しい外観から、
年末の贈答品として人気が高まっています。

収穫時期は１１月中旬から１２月下旬頃。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・トロンととろけるゼリーのような食感

・紅い果肉からあふれる甘い
　果汁と豊かな香り

・一口食べてあまりの美味しさにノックアウト

・とにかく甘くてジューシーでプルンとした
　柔らかい身、皮離れが素晴らしく良く、
　軽くひっぱるとスッ離れ食べやすい。

【通販情報】

愛媛産 紅まどんな 約5kg 大きさおまかせ ご家庭用【予約 12月以降】送料無料