愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く
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ブリをしゃぶしゃぶで食べる？？
というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体
食べたことなかったわぁ
食材の産地と特徴
【種 類】養殖 戸島一番ブリ
【特産地】愛媛県 戸島
【特 徴】
戸島一番ブリは魚類養殖協議会で
魚網防汚剤を使わない金網生簀で飼育。
戸島は宇和海国立公園内にあり
水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が
海底から湧き上がってくる好漁場だそうです。
いまや、天然物よりも旨く安い養殖物、
ブリをしゃぶしゃぶで頂くって初耳でした。
ブリの酒蒸しとか
お店で食べると美味しいですよねぇ
家庭で簡単に美味しく食べるなら、
煮物かしゃぶしゃぶってワケか。
通販で「しゃぶしゃぶ」用で売ってるので
メンドウが無いのもイイですねー😄
※参考：ぶり のレシピ（クックパッド）
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