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宮崎県の「宮崎牛」は和牛オリンピック肉牛1位!

食材別 - 肉類 - ブランド牛 - 地域別 - 九州地方 - 宮崎県

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2021年 第11回全国和牛能力共進会
内閣総理大臣賞 肉牛部門3連覇!

これは無視できないですねぇ

食材の産地と特徴

【種 類】牛肉 宮崎牛
【特産地】宮崎県

【特 徴】
宮崎県における飼養期間が最長であること
枝肉の肉質等級が4等級以上であることが
「宮崎牛」となる条件になります。

宮崎牛となる子牛は、宮崎県が県内種雄牛の
血統を受け継いだ黒毛和種が必須条件です。

宮崎県で生産された肉用子牛の品質は
日本全国で高く評価されており、県内で
生産された子牛の約4割が県外に出荷。

全国各地のブランド牛の素牛として人気です。

宮崎牛の特徴は、極上な肉質と
きめ細やかなサシで、口に含むと
ほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。

アカデミー賞授賞式のパーティにおいて、
3年連続で採用される実績もあります。

※参考:宮崎牛 のレシピ(クックパッド)

 

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