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寒い冬の北海道で
南国気分を味わえるかな？

問題は追熟温度が高いことだった。

食材の産地と特徴

【種　類】果物　アテモヤ
【特産地】沖縄県

【特　徴】
沖縄でイチバン甘いフルーツ！

その食感と甘さ（糖度20～25度）から、
「森のアイスクリーム」とも呼ばれてます。

世界三大美果のひとつであるチェリモヤと
バンレイシを掛け合わせたフルーツで
甘みが強くて低カロリー、ビタミン豊富な
とってもヘルシーな果物なんです。

通販で買う場合、届いてから追熟が必要で
温度を約20度以上で1週間くらいだそうです。

北海道だと追熟の温度管理に悩みそうだわ。

 

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北海道にいると、
イチジクって滅多に見ない果物。

祖母が好きだといってたっけ・・・

食材の産地と特徴

【種　類】いちじく
【特産地】愛知県

【特　徴】
愛知県のイチジク生産量は、
全国シェア率約20％で都道府県別第一位です。

産地となった背景には、温暖な気候と
明治用水を利用した豊かな水利があり、
平地が多いことが栽培に適していたようです。

いちじくの旬の時期は夏と秋があり、
秋果専用種の旬は8月頃～11月頃で
夏果専用種よりも甘みがあります。

イチジクは漢字で「無花果」と書きますが、
花が無いわけではありません。

実際には外から見えないだけで、
実の中に無数の小さな花をつけます。

果実を半分に切ると赤いツブツブが
たくさんつまっています。

食べるときとプチプチした食感は、
花の部分によって生み出されています。

イチジクという名前の由来は、
毎日一つずつ熟すという説や、
ひと月で実が熟すことから「一熟」
が語源とも言われています。

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食材の産地と特徴

【種　類】ぶどう、紫苑
【特産地】岡山県

【特　徴】

10月下旬～12月初旬に収穫される、
めずらしい冬のぶどうになります。

甘みは強く、果汁たっぷりで、
みずみずしい美味しさです。

ワインレッドの美しい姿で、
肉質は柔らか、糖度も高く、種無し、
皮離れもよく、甘くて食べやすいブドウ。

種がなく口に入れるとつるりと皮が剥け、
糖度は18～20度に達する、とても甘いブドウ

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・食べる直前に
　30分ほど冷やして食べるのがおすすめ。

・種がなく口に入れると
　つるりと皮が剥けて食べやすい。

・とても甘くて、高級なブドウですね。

・1粒が大きくて甘くてジューシー！
　1粒1粒に食べ応えがありとても満足です。

【通販情報】

岡山県産 紫苑 2房（500g×2） ぶどう【岡山果物工房】

食材の産地と特徴

【種　類】イチゴ　あまおう
【特産地】福岡県

【特　徴】

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の
「あまおう」は、その名の通り鮮やかな赤み、
甘さと酸味のバランスに優れた味が特徴で、

丸みを帯びた大きなサイズも人気で
贈答にも良いと評判になっています。

あまおうの収穫時期は、11月～5月頃で
3月～4月が最盛期になります。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・見た目は大きくて真っ赤ないちごでした。

・期待した程の事はありませんでした。

・大粒のイチゴは中が空洞のがあった。

・大きくてほどよく甘くて美味しかったです。

【通販情報】

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