タグ:愛媛県

記事一覧

愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く

地域別 - 四国地方 - 愛媛県 - 食材別 - 魚介類

Warning: getimagesize(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

Warning: getimagesize(https://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&ASIN=B076P482MK&Format=_SL250_&ID=AsinImage&MarketPlace=JP&ServiceVersion=20070822&WS=1&tag=kazenofukumam-22&language=ja_JP): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/korpokkur/tokusan.xyz/public_html/wp-content/themes/kaetengraph/wk_functions.php on line 2177

愛媛県の養殖「戸島一番ブリ」はしゃぶしゃぶで頂く

ブリをしゃぶしゃぶで食べる??
というか、海鮮しゃぶしゃぶ自体
食べたことなかったわぁ

食材の産地と特徴

【種 類】養殖 戸島一番ブリ
【特産地】愛媛県 戸島

【特 徴】
戸島一番ブリは魚類養殖協議会で
魚網防汚剤を使わない金網生簀で飼育。

戸島は宇和海国立公園内にあり
水深が深く、潮流も早く豊富な栄養塩が
海底から湧き上がってくる好漁場だそうです。

いまや、天然物よりも旨く安い養殖物、
ブリをしゃぶしゃぶで頂くって初耳でした。

ブリの酒蒸しとか
お店で食べると美味しいですよねぇ

家庭で簡単に美味しく食べるなら、
煮物かしゃぶしゃぶってワケか。

通販で「しゃぶしゃぶ」用で売ってるので
メンドウが無いのもイイですねー😄

※参考:ぶり のレシピ(クックパッド)

 

通販情報

 ※下記商品は参考までに載せてます。
  リンク先の関連商品にも良いモノがあります。

■Amazon

[海鮮しゃぶしゃぶ屋]大分県産ぶりしゃぶセット<3~4人前>

 

■楽天市場

↓↓↓今ならお安く、さらにポイントアップ↓↓↓
>>毎朝10時更新!タイムセール<<

【愛媛県 戸島一番ブリ】しゃぶしゃぶセット
1パック約100g(6〜8枚前後)×6パック

 

愛媛県の「紅まどんな」はリピート間違いなしの新食感みかんだった

地域別 - 四国地方 - 愛媛県 - 食材別 - 野菜・果物

食材の産地と特徴

【種 類】柑橘類、みかん、紅まどんな
【特産地】愛媛県

【特 徴】

紅まどんなは外皮がデリケートなため、
ビニールハウスや簡易の屋根かけなど、
雨が当たらないよう施設栽培が中心。

皮が薄いため、みかんのように手でむかず、
オレンジのようにカットして食べます。

南香と天草の交配品種。
たいへん薄くて柔らかい外皮と薄皮を持ち、
果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷり。

糖度が高く酸抜けも早いことに加え、
大玉で紅の濃い美しい外観から、
年末の贈答品として人気が高まっています。

収穫時期は11月中旬から12月下旬頃。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・トロンととろけるゼリーのような食感

・紅い果肉からあふれる甘い
 果汁と豊かな香り

・一口食べてあまりの美味しさにノックアウト

・とにかく甘くてジューシーでプルンとした
 柔らかい身、皮離れが素晴らしく良く、
 軽くひっぱるとスッ離れ食べやすい。

【通販情報】

愛媛産 紅まどんな 約5kg 大きさおまかせ ご家庭用【予約 12月以降】送料無料

愛媛県の「温州みかん」は冬の定番ですね♪

地域別 - 四国地方 - 愛媛県 - 食材別 - 野菜・果物

食材の産地と特徴

【種 類】温州みかん 愛媛みかん
【特産地】愛媛県

【特 徴】

日本一のみかんの産地、
愛媛県のミカンは伝統の美味しさ!

やや酸味が多かった極早生みかんから
黄色く色づき甘みも増してきた愛媛みかんは
生産量だけでなく美味しさもトップクラス。

温州みかんは数多くの品種があり、
果実の熟期を元に、極早生(ごくわせ)種、
早生(わせ)種、中生(なかて)種、
晩生(おくて)種に分類されています。

酸味が落ち着いて甘味ののっている品種が
愛媛みかんの総称で出荷されており、
収穫期は 9月~ 1月が旬の柑橘です。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・コタツに愛媛みかんは定番ですね!

・やはり美味しさが安定してるので
 毎年、箱買いしています。

・酸味と甘みのバランスが最高です。

・コロナやインフルに対抗するには
 みかんのビタミンCですよねー

【通販情報】

愛媛みかん《5kg/M or L/35~55玉/バラ詰》
海抜50~200m、南向きの段々畑で作った糖度の高い温州みかん