北海道原産の幻の地鶏「北海地鶏Ⅱ」を食べたい！
えええっ、加工品の通販しかないの？
でも北海道内なら食べに行けるか・・・
札幌にありました！北海地鶏庵！
食材の産地と特徴
【種 類】
【特産地】北海道 歌志内市 新得町
【特 徴】
北海地鶏は軍鶏とロードアイランドレッドを
掛け合わせたものを母方にして、
名古屋コーチンを父方とした
在来種100％の三元交配種。
北海道立畜産試験場で北海道産の地鶏として
開発され、道内だけの育成、その数は5万羽
というから一般流通はしてない模様。
北海地鶏庵はススキノに近い狸小路に有り
ここの親子丼が絶品なんだとか・・・
10年くらい前にあったのは記憶にあるが
時既に遅く、今はもう閉店したっぽい。。
いろいろ調べてみると、
「北海地鶏」は旧炭鉱の町の歌志内市で
育成されていたようなので食べてたかも。
しかし今は「北海地鶏Ⅱ」となって
帯広の新得町が主な生産地となっている。
ちなみに今は「北海地鶏Ⅲ」なんだとか。
これは新得町に行って調べるしかないかな。
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