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ワカサギ釣り、したいなっていつも思う
だけど、北海道は寒すぎて挫けるんだよなぁ

食材の産地と特徴

【種　類】ワカサギ
【特産地】青森県小川原湖

【特　徴】
寒く長い冬を迎え、
一面に氷の張った小川原湖での
わかさぎ釣りは、冬の風物詩。

青森県は、
ワカサギの漁獲量が全国第1位です。

秋の深まりとともに脂がのり、
冬には身がしまって旬を迎えます。

脂分も少なく、淡白で、
さっぱり食べられます。

天ぷらやフライ、唐揚げがおすすめ。
佃煮も広く親しまれています。

※参考：わかさぎ　推薦レシピ 51 品（クックパッド）

 

通販情報

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青森 青森県小川原湖産

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居酒屋で馬レバ刺し食べながら
日本酒を飲むのが大好きです

食材の産地と特徴

【種　類】馬肉、桜肉
【特産地】熊本県

【特　徴】
馬肉生産量日本一・熊本の名物として
一番に名前が上がるのが「馬刺し」。

薄く切った生の馬肉を薄切りのたまねぎや
おろししょうが、にんにくなどと一緒に
甘口の醤油をつけて食べる。

馬肉はグリコーゲンを多く含み、
たんぱく質や鉄分なども豊富、
それでいてカロリーは牛肉の1/3、
脂質に至っては1/10の健康食材です。

※参考：馬刺しのレシピ（クックパッド）

 

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・馬レバ刺しだけでも売ってるんですね！

・食べ比べセットは家族で楽しめますよ。

・馬刺し中心の手巻き寿司にしました♪

・牛と違い、日本の刺身、文化ですねぇ

　

【通販情報】
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