奈良県のブランド苺「古都華」の予約開始です
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高級イチゴを買うのってはじめて！
古都華を選んだのは、まだ無名に近く
他と比べて価格が控えめだったんだよね
食材の産地と特徴
【種 類】苺、古都華
【特産地】奈良県
【特 徴】
奈良県のイチゴといえば「あすかルビー」が
有名ですが、それから10年ごしの新品種。
古都・奈良を飾る新しい「華」として、
2011年に品種登録された苺が古都華です。
平均糖度12～13度と他のいちごより甘い
やさしい酸味で、より甘さが際立ちます。
さらに味の濃さ。どこを食べても
水っぽさのない濃厚果汁が楽しめます。
果皮はツヤのある赤色で香りが強く、
糖度と酸度が高めで深みのある濃厚な味わい。
果肉は淡紅色で果実はかたくて日持ちがよい。
またイチゴは収穫時期によって
酸度が変動することがありますが、
古都華は1年を通して味のばらつきが少ない。
古都華の収穫は12月頃～5月下旬頃まで。
通販情報
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