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食材の産地と特徴

【種　類】黒毛和牛　常陸牛
【特産地】茨城県

【特　徴】

大麦・小麦・とうもろこし・大豆などの
ミネラル豊富な飼料で、30ヶ月にわたり
大切に育てられた黒毛和牛。

食肉取引規格A、Bの４～５等級に
格付けされた最高級ブランドです。

肉質の特長は、リブロース・サーロイン、
ヒレ・ランプの部位は、赤身に程良く
脂身の入った柔らかい霜降りです。

肩ロース・ももは、
サーロイン・ヒレより多少硬めですが、
薄切りにして、焼肉やすき焼きに向いてます。

外もも・すね・ばら肉は、
煮物料理に適しています。

クチコミと通販情報

【クチコミ】

・非常にボリュームがあって甘い脂！

・繊維が切れて、噛みやすく、
　脂も多すぎず程よいバランス。

・サシが美しく脂がジューシー！

・脂が全然くどくなかったです。

【通販情報】

【ふるさと納税】茨城県産A4・A5等級 常陸牛サーロインステーキ250g×3枚