【種 類】甘エビ、南蛮エビ、ホッコクアカエビ
【特産地】新潟県 佐渡
赤色で姿形も唐辛子に似ているところから
新潟では「南蛮エビ」と呼ばれている。
信濃川と阿賀野川から流れ込む水が交わり、
川からの栄養分を豊富に含んだ恵まれた環境。
甘味が強く旨みたっぷりで、
身が太く、赤みが強いのが特徴。
刺身や炙り、蒸し物などいろんな料理にり、
頭は味噌汁やから揚げに。卵はしょう油や
塩で味付けし酒のつまみに丸ごと堪能できる。
【クチコミ】
・とろけるほど甘くておいしい
獲れたてを刺身で、唐揚げやお吸い物にも！
・身が大きく、甘くてプリプリ。
糸魚川が誇る海の幸です。
・旨みと甘みが凝縮されていて絶品です。
・南蛮エビのお刺身を食べて
今晩は 頭と殻でお味噌汁にしました♪
【種 類】野沢菜
【特産地】長野県 信州 野沢温泉
野沢菜は、野沢温泉村を中心とした
信越地方で栽培される野菜で
特産の野沢菜漬けの材料です。
その歴史は古く、宝暦6年（1756）頃、
野沢温泉村健命寺住職晃天園瑞大和尚が
京都遊学の際に持ち帰ったものが、
村の地味に合い美味なる「お菜」に
突然変異したと言われています。
濃い緑色の色素成分クロロフィルには
解毒作用があります。
カルシウムは生の葉100gに130㎎含まれ、
ほうれん草の2.7倍です。
βカロチンや、骨粗しょう症を防ぐ
ビタミンKも含まれています。
【クチコミ】
・私にとってとても気に入っている
・長野の旅行でお土産として買ったのを気に入り、
・漬け物が苦手の若者も美味い美味いと言ってくれます。
・シンプルな野沢菜が一番。
【種 類】黒毛和牛 信州牛
【特産地】長野県
日本古来の由緒ある血統の但馬牛を導入し、
50年もの年月の改良を積み重ねた黒毛和牛。
信州の壮大な山々が育んだ水と、
豊かな自然環境のなか、きめ細かな愛情と
飼育管理により、丹精こめて生産された
信州が誇る黒毛和牛です。
東西南北に広い長野県の各生産地毎の
地域配合飼料を主に与えることにより、
肉質の優れた、まろやかでおいしい
牛肉に仕上げられています。
信州和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、
柔らかさと風味に優れています。
【クチコミ】
・花山椒の鍋にしていただきましたが、
信州牛の脂の甘さが花山椒とマッチして
とても贅沢な気分を味わうことができた。
・脂っこくなく、あっさりとしていて
やわらかくおいしいお肉で
ぺろっと食べてしまいました！
・すき焼きを堪能できました。
さしも多すぎず、少なすぎず
ちょうどいい塩梅でした。
【種 類】ブドウ シャインマスカット
【特産地】山梨県
ブドウの名産地である山梨県で
シャインマスカットとウインクを
掛け合わせて誕生した「美和姫」。
藤色で１粒が３０g近くある、ジューシーで
皮がパリッとした綺麗で大きなブドウ。
その味は、糖度が高くさわやかな味わい。
９月上旬から中旬が成熟期。
【クチコミ】
・甘みが甘ったることがないので手が止まらない。
・粒が天山と同等でぶどうがここまで仕上がるのかと感動！
・大事な人への贈り物にオススメですよ。
・シャインマスコット好きだが、これは別格でした。
