食材の産地と特徴
【種 類】黒毛和牛 近江牛
【特産地】滋賀県
【特 徴】
近江牛は、約400年の歴史がある
日本で最も歴史のあるブランド和牛。
栄養バランスに配慮された飼料で育まれた
肉質は霜降り度合が高く、特有の香りと肉の
柔らかさが特徴で、高い評価を得ています。
日本三大和牛の一つ
「近江牛」「松阪牛」「神戸牛」。
近江牛の特徴は、
「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、
口の中でとろけるほどおいしい」と評判。
究極の味と香りが楽しめる味の芸術品。
霜降り度合いも高く、脂が溶け出す温度が
低くいため、 胃もたれすることもない。
クチコミと通販情報
【クチコミ】
・刺しの入った最高に美味しいお肉でした。
・とても柔らかく美味しくいただきました。
・き焼きにしたのですがお肉は柔らかく
美味しさ抜群で、大満足でした。
・今までにも高いお肉を食べていましたが
全然レベルが違いましたよ。
【通販情報】
