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食材の産地と特徴
【種 類】ワタリガニ ガザミ 竹崎カニ
【特産地】佐賀県 太良町 有明海
【特 徴】
有明海の干満の差でできる広大な干潟、
その干潟に棲むプランクトンや小動物は、
潮の引いた干潟の上で日光を浴びます。
遠赤外線を多く吸収した小動物は
竹崎カニの格好のえさであり、
美味しさの特徴となっています。
太良町の竹崎地区近海で獲れるものは特に
「竹崎カニ」とよばれて珍重されています。
オスは夏、メスは冬が美味しい時期。
クチコミと通販情報
【クチコミ】
・カニでかっ！
予想外の大きさと美味しさでした。
・身の量、内子の量、蟹味噌の量、
こんなワタリガニ見たことないです。
・ストレートに味わうならやっぱり塩ゆでが旨い。
・やけどしそうになりながら食べるカニは最高！
【通販情報】
