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居酒屋で馬レバ刺し食べながら
日本酒を飲むのが大好きです
食材の産地と特徴
【種 類】馬肉、桜肉
【特産地】熊本県
【特 徴】
馬肉生産量日本一・熊本の名物として
一番に名前が上がるのが「馬刺し」。
薄く切った生の馬肉を薄切りのたまねぎや
おろししょうが、にんにくなどと一緒に
甘口の醤油をつけて食べる。
馬肉はグリコーゲンを多く含み、
たんぱく質や鉄分なども豊富、
それでいてカロリーは牛肉の1/3、
脂質に至っては1/10の健康食材です。
※参考：馬刺しのレシピ（クックパッド）
クチコミと通販情報
【クチコミ】
・馬レバ刺しだけでも売ってるんですね！
・食べ比べセットは家族で楽しめますよ。
・馬刺し中心の手巻き寿司にしました♪
・牛と違い、日本の刺身、文化ですねぇ
【通販情報】
※下記商品は参考までに載せてます。
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